イリヤソントン

＜ホタテ・晩柑＞×＜ソガペールエフィス＞

 

春を告げる食材のホタテ貝柱・晩柑・スナップエンドウのサラダ仕立てに合わせたお酒🍶

 

日本を代表する小布施ワイナリーが醸す限定酒＜イリヤソントン＞

（ワイナリーですが冬の時期だけ日本酒を作ってます）

 

＜イリヤソントン＞とは１００年前という意味です。

１００年前世界はスペイン風邪のパンデミックを乗り越えた事からのネーミング。

当時の1号酵母・二号酵母を使用し、当時主流だった生酛で仕込んだお酒。

『明けぬ夜は無し・上がらぬ雨はなし』

そんなメッセージが込められた１本です☆

 

数量限定の日本酒の為この１本で終わりです。。

ホタテ・晩柑にとても合いますので是非お楽しみくださいね～。。