10連休のお休みとオードブル☆

10連休のお休みです☆

連休に関わらず、毎週月曜日と火曜日のお昼をお休みさせて頂きます。

なので4月29日（月曜日）30日（火曜日）お昼と5月6日（月曜日）7日（火曜日）お昼がお休みとなります☆

初の10連休がどうなるのか全くわかりませんが、連休中のオードブルのお問い合わせも多くありますので、せっかくなので何か新元号にちなんだ事でもしてみようか～？と考えております)^o^(

なかなかこういう機会もないですし、お客様の中には退位の日と即位の日は家でゆっくりと過ごすという方も多くいらっしゃいますので、4月30日＆5月1日限定のオードブルメニューを用意しようかな～と。。

それならば新元号の典拠、大宰府の地で行われた『梅花の宴』をイメージして、梅の最中皮を用いた一品を試作中です☆

この最中皮、佐賀県産ヒヨク米を使い一枚一枚昔ながらの製法で丁寧に作られており、そのまま食べてもとても香ばしくて美味しいのです～☆

以前、前菜料理で何度かこの最中皮を使った料理をお出ししたこともありますよ～☆

そんな感じで考えておりますので内容が決まり次第またお知らせしますね～☆