夏の料理！！

梅雨も明け、本格的な夏が突然やってきましたね～～(^_^;)

暑い～暑い～が口癖になりそうです。。。

そんな夏の果物『パッションフルーツ』も採れ始めたようです☆

若松産の無農薬パッションフルーツ。皮がしわしわになってきたら食べ頃です☆

そんなパッションフルーツはデザートやソースにも使われます☆

こちらはオマール海老のサラダ仕立て。

仕上げにパッションフルーツをかけて頂きます～☆

もうひとつこちらは個人的にすご～～く食べたかった一皿☆

キャラメリゼしたフォアグラと桃。

グレックバジルとくるみのソースヴェール☆

フォアグラ好きにはたまりませんね～☆