命！

エス小林の命！でもありますソース達☆

本日は８種類ありました～

お料理やコースの内容によって合わせるソースは変わります。

最後に合わせる仕上げのソースで料理が一つにまとまるのです。

素材や調理法はもちろんですが、ソースにも時間と手間と（お金も～！）たくさんかかっております。高級ワインをジャバジャバ入れてソースを作ってる所を私はあまり見たくありません。。。あんなにたくさん入れたのに出来上がりはたったこれだけ？って思っちゃうからです。。（ザ！素人な考えでスミマセン。。笑）

自家製パンもソースに合わせて塩の量も変えてますので、残ったソースはパンを付けて食べて下さいね～～。